Traiteur à Domicile à La Rochelle

Besoin de régaler du monde sans mobiliser un chef toute la soirée ?

Buffets, plateaux et cocktails maison, livrés prêts à servir ou dressés sur place

Toutes les occasions ne demandent pas un chef en cuisine toute la soirée. Pour un baptême, un pot de départ, une réunion de famille ou un déjeuner d'affaires, mon service traiteur à domicile à La Rochelle livre chez vous des buffets et plateaux entièrement faits maison - ou vient les dresser sur place pour un rendu impeccable.

Même exigence que pour mes dîners de chef : produits du marché, cuisine maison, et des assiettes qui donnent faim avant même de passer à table.

Demandez votre menu

Grand buffet de viandes, poissons et légumes servi en plein air

La Rochelle

Le goût d'ici, prêt à servir

Mes buffets puisent dans ce que la région fait de mieux : rillettes de la mer, canapés aux huîtres de Marennes, melon charentais en saison, fromages affinés de Saintonge et douceurs maison.

Je cuisine tout dans les heures qui précèdent la livraison, jamais la veille : un buffet traiteur ne devrait jamais avoir le goût du réfrigérateur.

Environ un tiers des demandes traiteur que je reçois à La Rochelle concernent des plateaux apéritifs à partager, livrés pour des soirées entre amis.

Mes formules

Livré ou dressé, à vous de voir

Trois niveaux de service selon votre événement.

Repas de fruits de mer servi dans un jardin en France

Les plateaux à partager

Planches apéritives, plateaux de la mer et douceurs sucrées, livrés prêts à poser sur la table.

Longues tablées dressées avec tournesols dans une orangerie

Le buffet dressé

Je livre, j'installe et je décore le buffet chez vous ; vous n'avez plus qu'à ouvrir la porte à vos invités.

Canapés maison servis sur plateau en argent dans un jardin

Le cocktail servi

Buffet plus personnel de service : je reste pendant la réception pour le service et le réassort.

Simple, mais jamais standard

Chaque commande commence par un échange sur l'occasion, le nombre de convives et vos envies. Pas de catalogue figé : j'écris le menu du buffet avec vous, en fonction de la saison.

La livraison est possible dans toute l'agglomération rochelaise, y compris le week-end, et les contenants sont repris après l'événement.

Un bon traiteur se reconnaît au lendemain : quand il ne reste rien, c'était réussi.

Mes tarifs

à partir de 25 € par personne

Chaque prestation est sur mesure. J'écris le menu selon vos goûts, le nombre de convives et ce que propose le marché - dites-moi ce que vous imaginez et je vous envoie un devis.

Questions fréquentes

Quelle est la différence avec votre service de chef à domicile ?

En traiteur, je prépare en amont et je livre (ou je dresse sur place) ; en chef à domicile, je cuisine entièrement chez vous et j'assure le service à table. Pour un cocktail ou un buffet, le traiteur est souvent la formule la plus adaptée.

Livrez-vous à domicile et en entreprise ?

Oui, dans toute l'agglomération de La Rochelle : domicile, bureaux, salles des fêtes et lieux de réception. Les créneaux de livraison sont confirmés la veille.

Peut-on commander pour un petit nombre de convives ?

Oui, mes plateaux à partager démarrent à quatre personnes. Pour les buffets complets, je conseille dix convives minimum.

Quels sont vos tarifs traiteur ?

À partir de 25 € par personne. Devis gratuit sous 48 heures.

Gérez-vous les régimes et allergies ?

Oui, chaque pièce du buffet est étiquetée sur demande et je prévois systématiquement des options végétariennes et sans gluten.

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