Chef à Domicile pour votre Mariage à La Rochelle

Et si le repas de votre mariage était cuisiné sur place, devant vos invités ?

Wedding planner et chefs de réception : une seule équipe pour le vin d'honneur, le dîner et le brunch du lendemain

Le repas reste ce que vos invités racontent le plus longtemps après un mariage. Avec un chef à domicile pour votre mariage à La Rochelle, tout est cuisiné sur place le jour J : canapés dressés à la minute pour le vin d'honneur, menu servi à l'assiette, pièce montée ou buffet de desserts selon vos envies.

Et parce qu'Emily In France est d'abord une agence d'organisation de mariages, je travaille main dans la main avec votre wedding planner : un seul interlocuteur, zéro couac de coordination.

Demandez votre menu

Grand buffet de viandes, poissons et légumes servi en plein air

Se marier à La Rochelle

Des lieux qui donnent faim

Villas face à l'océan à Châtelaillon, domaines viticoles de l'Aunis, longères aux portes de la ville : les lieux de réception ne manquent pas autour de La Rochelle. La plupart n'ont pas de cuisine professionnelle - et c'est justement notre spécialité.

J'installe ma cuisine éphémère sur place, dans une dépendance, sous une tente traiteur ou dans la cuisine familiale, et je sers plusieurs dizaines de convives sans que rien ne paraisse.

La plupart des couples qui me confient leur repas de mariage près de La Rochelle choisissent un menu du marché, écrit dans le mois qui précède, plutôt qu'un menu figé six mois à l'avance.

Mes formules

Du oui au brunch du lendemain

Un mariage se déguste en plusieurs temps - nous les cuisinons tous.

Le vin d'honneur

Canapés dressés minute, ateliers écailler ou plancha, bulles bien fraîches : la première impression compte.

Plat principal de boeuf cuisiné à domicile

Le dîner de réception

Menu servi à l'assiette, du menu trois services au menu dégustation, avec accords mets et vins de la région.

Entrée de salade de saison aux produits locaux

Le brunch du lendemain

Viennoiseries, fruits, oeufs et jus frais servis au jardin : prolongez le bonheur jusqu'au dimanche midi.

Une seule équipe pour toute la fête

Le traiteur classique livre et repart. Moi, je fais partie de l'équipe du mariage : j'échange avec la wedding planner, le photographe et le DJ pour caler chaque service au bon moment - le dessert n'arrive jamais pendant les discours.

Menu dégusté et validé ensemble avant le grand jour, plan B en cas de pluie, régimes particuliers gérés invité par invité : tout est écrit noir sur blanc.

Un mariage réussi se joue dans les détails - et la moitié des détails se passent en cuisine.

Mes tarifs

à partir de 25 € par personne

Chaque prestation est sur mesure. J'écris le menu selon vos goûts, le nombre de convives et ce que propose le marché - dites-moi ce que vous imaginez et je vous envoie un devis.

Questions fréquentes

Jusqu'à combien d'invités pouvez-vous servir ?

Selon le lieu et la formule, je sers aussi bien des mariages intimes de vingt convives que des réceptions de plus de cent personnes. Dites-moi votre format, je dimensionne l'équipe.

Le lieu de réception n'a pas de cuisine, est-ce un problème ?

Non : j'installe une cuisine éphémère sur place - fours, plans de travail, froid. C'est le cas de la majorité des mariages que je cuisine autour de La Rochelle.

Peut-on organiser une dégustation avant le mariage ?

Oui, et je la recommande vivement. Vous goûtez le menu complet quelques semaines avant le jour J et nous ajustons ensemble chaque plat.

Travaillez-vous avec un wedding planner ?

Emily In France est d'abord une agence de wedding planning : vous pouvez confier le repas seul, ou l'ensemble de l'organisation à la même équipe.

Quel budget prévoir pour le repas de mariage ?

Les formules démarrent autour de 25 € par personne. Le devis est établi selon votre menu, le lieu et le nombre d'invités.

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