Chef à Domicile à La Rochelle

Envie d'un vrai repas de chef, sans quitter votre salon ?

Menus de saison cuisinés chez vous, des courses au service, partout à La Rochelle et ses environs

Recevoir à la maison sans passer la soirée en cuisine : c'est exactement ce que propose mon service de chef à domicile à La Rochelle. J'arrive avec les courses faites, je cuisine chez vous, j'assure le service et je laisse la cuisine impeccable avant de partir.

Du dîner en amoureux dans un appartement de La Genette au grand repas de famille dans une maison des Minimes, chaque menu est écrit sur mesure, en fonction de vos goûts, de la saison et de ce que proposent les producteurs locaux ce matin-là.

Demandez votre menu

Agneau rôti au romarin sur planche de découpe

La Rochelle

Cuisiner ici est un privilège

Entre les halles du quartier Saint-Nicolas, la criée toute proche et les maraîchers de l'Aunis, La Rochelle est un garde-manger à ciel ouvert. Les huîtres arrivent de Marennes-Oléron, le poisson du quai, les fromages des fermes de Charente - il suffit de savoir choisir.

Je fais le marché le matin même de votre repas. C'est ce qui fait la différence entre un menu figé et une assiette qui raconte la ville : un bar entier rôti au fenouil, des fraises de pays en dessert, un plateau de fromages affinés à point.

Environ deux demandes sur trois que je reçois à La Rochelle concernent un dîner entre amis à la maison, bien avant les grandes réceptions.

Mes formules

Trois façons de nous recevoir

Du plat unique au menu dégustation, tout est possible - voici les demandes les plus fréquentes.

Planches de charcuterie et fromages à partager

L'apéritif dînatoire

Planches généreuses, canapés maison et petites assiettes à partager, pour recevoir sans façon jusqu'à tard dans la soirée.

Plat principal de boeuf cuisiné à domicile

Le dîner gastronomique

Menu trois à six services, accords mets et vins sur demande, service à l'assiette : le restaurant, mais chez vous.

Repas de fruits de mer servi dans un jardin en France

Le repas de fruits de mer

Huîtres de Marennes, crevettes, poisson de la criée : l'océan directement à votre table, écaillé et dressé devant vous.

Comment ça se passe ?

Tout commence par un échange simple : nombre de convives, envies, budget, régimes particuliers. Je vous propose ensuite un menu détaillé, ajusté jusqu'à ce qu'il vous ressemble. Le jour J, j'arrive une à deux heures avant le repas avec tous les ingrédients.

Vous n'avez rien à prévoir d'autre que la table et les convives. Cuisson, dressage, service et vaisselle : tout est pris en charge, dans votre cuisine, quelle que soit sa taille.

Un bon repas de chef ne demande pas une cuisine de restaurant - juste de bons produits, une planche solide et un peu de place autour des fourneaux.

Mes tarifs

à partir de 25 € par personne

Chaque prestation est sur mesure. J'écris le menu selon vos goûts, le nombre de convives et ce que propose le marché - dites-moi ce que vous imaginez et je vous envoie un devis.

Questions fréquentes

Combien coûte un chef à domicile à La Rochelle ?

Mes prestations démarrent à 25 € par personne. Le tarif dépend du menu, du nombre de convives et du service souhaité - chaque devis est établi sur mesure.

Faites-vous les courses vous-même ?

Oui, toujours. Je fais les courses le jour même, en priorité aux halles de La Rochelle et auprès des producteurs de l'Aunis. Le coût des ingrédients est inclus dans le devis.

Intervenez-vous dans les appartements du centre-ville ?

Bien sûr. Je cuisine régulièrement dans des appartements du centre historique, de La Genette ou du Gabut. Une cuisine standard suffit largement - je m'adapte à votre équipement.

Peut-on adapter le menu aux régimes particuliers ?

Oui. Végétarien, sans gluten, allergies, menu enfant : tout est pris en compte dès l'écriture du menu, sans supplément.

Faut-il réserver longtemps à l'avance ?

Une à deux semaines suffisent la plupart de l'année. En juillet-août et pour les fêtes de fin d'année, mieux vaut nous contacter trois à quatre semaines avant votre date.

À découvrir sur place

Que faire à La Rochelle ?

Les Tours de La Rochelle

Les trois tours médiévales - Saint-Nicolas, la Chaîne et la Lanterne - gardent l'entrée du Vieux Port depuis le XIVe siècle. Montez au sommet pour une vue superbe sur la ville et l'océan.